Lodeh Tanpa Santan
Chef Rudy Choirudin
13 May 2025
Persiapan
45 Min
Persiapan
45 Min
Dish
Makan Malam
Resep ini dibuat untuk penderita
Kolesterol
Diabetes
Hipertensi
Informasi Nutrisi
Kalori
280.1
Total Lemat
13
Protein
10.4
Karbohidrat
27.9
Kolesterol
34.6
*Per sajian
Bahan (untuk 1 porsi)
Jumlah porsi yang akan dibuat
Bahan yang diperlukan
Anda dapat mengubah bahan yang diperlukan kedalam daftar belanjaan. Buat daftar belanja sekarang.
150 gram labu siam, potong korek api
100 gram kacang panjang, potong 3-4 cm
1 buah jagung manis, potong-potong
1 buah wortel, iris serong
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
750 ml air atau kaldu sayuran
1 sdm minyak zaitun
1 sdt garam
1/2 sdt gula kelapa (opsional)
Merica secukupnya
1. Panaskan minyak zaitun di dalam panci, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daun salam dan lengkuas, tumis sebentar.
3. Tuang air atau kaldu sayuran, biarkan mendidih.
4. Masukkan wortel dan jagung, masak selama 5 menit.
5. Tambahkan labu siam dan kacang panjang, aduk rata.
6. Bumbui dengan garam, merica, dan gula kelapa jika digunakan.
7. Masak hingga semua sayuran matang namun tetap renyah.
8. Cicipi dan sesuaikan rasa, lalu sajikan hangat.
Diverifikasi Ahli Gizi, disukai keluarga
Langganan
Dapatkan pemberitahuan jika terdapat
resep baru